Guilin rice noodles

Name: Guilin rice noodles
Total time: 225 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Aceite de chile; 50 g aceite de cocina; 5 g aceite de sésamo; 3000 g Agua; 30 g ajo; 5 g Anís estrellado; 15 g azúcar de roca; 50 g cacahuetes; 80 g cebolletas; 20 g cilantro/coriandro; 600 g Fideos de arroz Guilin; 1000 g huesos de cerdo; 30 g jengibre; 100 g judías verdes encurtidas; 10 g maicena; 2 g pimienta negra; 10 g sal; 20 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 300 g solomillo de ternera; 20 g vinagre de Chinkiang; 65 g Vino Shaoxing

⏱️ 225 dk 🔥 1689 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Aceite de chile
50 g aceite de cocina
5 g aceite de sésamo
3000 g Agua
30 g ajo
5 g Anís estrellado
15 g azúcar de roca
50 g cacahuetes
80 g cebolletas
20 g cilantro/coriandro
600 g Fideos de arroz Guilin
1000 g huesos de cerdo
30 g jengibre
100 g judías verdes encurtidas
10 g maicena
2 g pimienta negra
10 g sal
20 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
300 g solomillo de ternera
20 g vinagre de Chinkiang
65 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Hervir 1000 g de huesos de cerdo con 3000 g de agua y 30 g de jengibre durante 2 horas para hacer el caldo.

Cortar 300 g de solomillo de ternera en rodajas finas, mezclar con 10 g de maicena, 20 g de vino Shaoxing y 5 g de salsa de soja oscura.

Dorar 50 g de cacahuetes en 50 g de aceite de cocina hasta que estén crujientes, luego escurrir y reservar.

Guilin rice noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

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