Bakla Çorbası

Derrita 30 g de mantequilla en una olla grande y sofría 150 g de cebolla picada hasta que esté translúcida.

Añada 2 g de pimiento a la olla y sofría brevemente para eliminar el sabor metálico antes de incorporar 250 g de habas.

Vierta 1500 g de agua sobre las habas y cocine a fuego medio hasta que las legumbres estén tiernas.