Dolsot Alppang

Spoel 400 g kortkorrelige rijst tot het water helder is en laat uitlekken.

Snijd 100 g pollak kuit, 50 g wortel, 60 g shiitake paddenstoelen, 80 g courgette en 10 g ui fijn.

Meng 30 g Gochujang, 15 g sojasaus, 10 g sesamolie, 5 g suiker en 5 g knoflook tot een saus.