Cuocere 400 g di riso a chicco corto secondo le istruzioni sulla confezione.
Tagliare a julienne 50 g di carota, 60 g di funghi shiitake, 80 g di zucchina, 10 g di cipolla e 5 g di aglio.
Saltare le verdure tagliate separatamente in 10 g di olio da cucina fino a renderle tenere.
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