Duck Confit

Name: Duck Confit
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 çay kaşığı defne yaprağı; 1 yemek kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı kuru kekik; 20 g sarımsak dişi; 1 bardak tuz; 2 lt Ödenmiş ördek yağı veya kanola veya sızma zeytinyağı; 1000 g ördek but

🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 çay kaşığı defne yaprağı
1 yemek kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı kuru kekik
20 g sarımsak dişi
1 bardak tuz
2 lt Ödenmiş ördek yağı veya kanola veya sızma zeytinyağı
1000 g ördek but

Hazırlanışı

Ördek butlarını 200 gr tuz, 15 gr karabiber, 20 gr sarımsak, 10 gr defne yaprağı ve 30 gr kekik ile iyice ovun.

Ördek butlarını buzdolabında en az 12 saat, tercihen 24 saat marine edin.

Marine edilmiş ördek butlarının üzerindeki tuz ve baharatları hafifçe silkeleyin.

Duck Confit

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!