Poulet Gaston Gerard

Name: Poulet Gaston Gerard
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aglio; 150 g brodo di pollo; 40 g burro; 250 g champignon; 150 g Formaggio Gruyère; 200 g panna acida; 2 g peperone; 1200 g Pezzi di pollo; 10 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 120 g scalogno; 30 g Senape di Digione; 200 g Vino

⏱️ 80 dk 🔥 963 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aglio
150 g brodo di pollo
40 g burro
250 g champignon
150 g Formaggio Gruyère
200 g panna acida
2 g peperone
1200 g Pezzi di pollo
10 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
120 g scalogno
30 g Senape di Digione
200 g Vino

Hazırlanışı

Rosolare i 1200 g di pezzi di pollo in 20 g di burro fino a doratura uniforme e regolare di sale.

Soffriggere dolcemente 120 g di scalogno tritato e 15 g di aglio tritato nel burro rimanente senza farli colorire.

Aggiungere 250 g di funghi affettati e 2 g di peperone, cuocendo finché non avranno perso la loro acqua.

Poulet Gaston Gerard

Malzemeler

Hazırlanışı

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