Kook 1000 g varkensbuik met 40 g knoflookteentjes, 50 g nashi peer, 20 g zout, 50 g doenjang, 30 g vissaus, 30 g gember, 5 g peperkorrels, 50 g soju en 5 g oploskoffie in water.
2
Schuim het kookvocht continu af tijdens het koken van de varkensbuik.
3
Snijd 500 g napa kool, 150 g sla, 50 g perillablad en 300 g Koreaanse radijs.
