Bossam

Name: Bossam
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Asya armudu; 30 g balık sosu; 50 g doenjang; 1000 g Domuz pastırması; 20 g Doğranmış yeşil soğanlı ssamjang; 5 g Esmer şeker; 10 g Ezilmiş sarımsaklı ssamjang; 40 g gochugaru; 30 g Gochujang; 5 g Hazır kahve; 5 g karabiber taneleri; 15 g karides; 300 g Kore turpu; 150 g marul; 50 g perilla yaprağı; 20 g sarımsak; 40 g Sarımsak karanfil; 50 g Soju; 150 g soğan; 100 g soğan; 50 g soğan; 60 g Ssamjang Doenjang; 5 g Ssamjang susam; 5 g susam; 10 g susam yağı; 20 g tuz; 30 g zencefil; 10 g zencefil; 500 g Çin lahanası; 10 g şeker

⏱️ 120 dk 🔥 1621 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Asya armudu
30 g balık sosu
50 g doenjang
1000 g Domuz pastırması
20 g Doğranmış yeşil soğanlı ssamjang
5 g Esmer şeker
10 g Ezilmiş sarımsaklı ssamjang
40 g gochugaru
30 g Gochujang
5 g Hazır kahve
5 g karabiber taneleri
15 g karides
300 g Kore turpu
150 g marul
50 g perilla yaprağı
20 g sarımsak
40 g Sarımsak karanfil
50 g Soju
150 g soğan
100 g soğan
50 g soğan
60 g Ssamjang Doenjang
5 g Ssamjang susam
5 g susam
10 g susam yağı
20 g tuz
30 g zencefil
10 g zencefil
500 g Çin lahanası
10 g şeker

Hazırlanışı

Domuz pastırmasını, karabiber tanelerini, 10 g zencefili, 40 g sarımsak karanfilini, 150 g soğanı ve 50 g Asya armudunu 2 litre suda 45 dakika pişirin.

Pişirme suyundan domuz pastırmasını çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Kore turpunu, Çin lahanasını, 150 g soğanı, 50 g soğanı, 20 g sarımsağı ve 10 g zencefili doğrayın.

Bossam

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!