Hazırlanışı
1Pica finamente la cebolla, zanahoria y apio. Calienta 28 g de aceite de oliva en una olla grande a fuego bajo.
2Agrega la cebolla, zanahoria y apio picados al aceite caliente. Sofríe lentamente 8–10 minutos hasta que estén traslúcidos sin dorar.
3Incorpora 15 g de pasta de tomate, 3000 g de ajo picado y el orégano fresco. Calienta 1 minuto removiendo constantemente.