Laat 10 g kombu 30 minuten weken in 1000 g koud water.
Verwarm het kombu-water langzaam tot net onder het kookpunt en verwijder de kombu.
Voeg 150 g kippendij, 50 g wortel, 100 g daikon radijs, 15 g mirin en 15 g sake toe aan de bouillon.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
