Zoni (Kanto Style)

Name: Zoni (Kanto Style)
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 20 g cebolleta; 100 g espinaca; 50 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 15 g mirin; 200 g Mochi; 150 g muslo de pollo; 5 g piel de yuzu; 100 g Rábano daikon; 15 g Sake; 30 g Salsa de soja Usukuchi; 50 g zanahoria

⏱️ 50 dk 🔥 541 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Agua
20 g cebolleta
100 g espinaca
50 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
15 g mirin
200 g Mochi
150 g muslo de pollo
5 g piel de yuzu
100 g Rábano daikon
15 g Sake
30 g Salsa de soja Usukuchi
50 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoje 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.

Retire el kombu del agua justo antes de que hierva. Añada 150 g de muslo de pollo y 100 g de rábano daikon.

Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté hecho. Retire la espuma que se forme en la superficie.

Zoni (Kanto Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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