Takenoko Okowa

Name: Takenoko Okowa
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g bambu filizi; 300 g Japon kısa taneli yapışkan pirinç; 10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 30 g Kızarmış Tofu; 5 g Kombu yosunu; 20 g mirin; 5 g Mitsuba; 20 g Sake; 10 g shiitake mantarı; 3 g tuz; 30 g Usukuchi soya sosu

⏱️ 100 dk 🔥 347 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g bambu filizi
300 g Japon kısa taneli yapışkan pirinç
10 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
30 g Kızarmış Tofu
5 g Kombu yosunu
20 g mirin
5 g Mitsuba
20 g Sake
10 g shiitake mantarı
3 g tuz
30 g Usukuchi soya sosu

Hazırlanışı

Yapışkan pirinci yıkayıp 30 dakika bekletin.

Kombu yosununu 200 ml soğuk suda 30 dakika bekletin.

Kombuyu kaynama noktasına yakın ısıtıp çıkarın, katsuobushi ekleyin ve 5 dakika demlendirin.

Takenoko Okowa

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!