Roti de porc aux pruneaux

Name: Roti de porc aux pruneaux
Total time: 135 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 1 g alloro; 400 g brodo di vitello; 50 g burro; 150 g carote; 40 g cognac; 1200 g lonza di maiale; 30 g Olio d'oliva; 3 g peperone; 150 g prugne secche; 8 g sale; 100 g scalogno; 100 g sedano; 20 g Senape di Digione; 5 g timo; 200 g Vino

⏱️ 135 dk 🔥 504 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
1 g alloro
400 g brodo di vitello
50 g burro
150 g carote
40 g cognac
1200 g lonza di maiale
30 g Olio d'oliva
3 g peperone
150 g prugne secche
8 g sale
100 g scalogno
100 g sedano
20 g Senape di Digione
5 g timo
200 g Vino

Hazırlanışı

Massaggia la lonza di maiale da 1200 g con 20 g di senape di Digione, sale e pepe.

Rosola la carne in una casseruola con 30 g di olio d'oliva finché non sarà uniformemente dorata.

Aggiungi 150 g di carote, 100 g di sedano, 100 g di scalogno e 20 g di aglio tritati, rosolandoli intensamente.

Roti de porc aux pruneaux

Malzemeler

Hazırlanışı

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