Roti de porc aux pruneaux

Name: Roti de porc aux pruneaux
Total time: 135 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Butter; 20 g Dijon-Senf; 150 g getrocknete Pflaumen; 400 g Kalbsfond; 150 g Karotten; 20 g Knoblauch; 40 g kognak; 1 g lorbeerblatt; 30 g Olivenöl; 3 g Paprika; 8 g salz; 100 g Schalotten; 1200 g Schweinelende; 100 g Staudensellerie; 5 g Thymian; 200 g Wein

⏱️ 135 dk 🔥 504 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Butter
20 g Dijon-Senf
150 g getrocknete Pflaumen
400 g Kalbsfond
150 g Karotten
20 g Knoblauch
40 g kognak
1 g lorbeerblatt
30 g Olivenöl
3 g Paprika
8 g salz
100 g Schalotten
1200 g Schweinelende
100 g Staudensellerie
5 g Thymian
200 g Wein

Hazırlanışı

Bestreichen Sie die 1200 g Schweinelende rundherum mit 20 g Dijon-Senf, 3 g Paprika und 8 g Salz.

Erhitzen Sie 30 g Olivenöl in einem Bräter und braten Sie das Fleisch von allen Seiten kräftig an.

Geben Sie 150 g gewürfelte Karotten, 100 g Staudensellerie, 100 g Schalotten und 20 g Knoblauch hinzu und braten Sie alles dunkel an.

Roti de porc aux pruneaux

Malzemeler

Hazırlanışı

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