Chicken and Cabbage Potstickers

Salzen Sie 300 g Chinakohl, lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen und drücken Sie die Flüssigkeit gründlich aus.

Vermengen Sie 500 g Hähnchen mit 15 g Shaoxing Wein, 10 g Sojasauce, 10 g Sesamöl, 2 g Paprika und 5 g Zucker.

Erhitzen Sie etwas Öl und dünsten Sie 20 g Ingwer, 15 g Knoblauch und 50 g Frühlingszwiebeln kurz an, bis sie duften.