Shengjian mantou

Name: Shengjian mantou
Total time: 145 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g actieve droge gist; 3 g bakpoeder; 300 g Bloem; 15 g bosui; 50 g bosui; 10 g bosui; 5 g Donkere sojasaus; 10 g gember; 20 g gember; 30 g plantaardige olie; 10 g sesamolie; 10 g sesamzaad; 15 g Shaoxing wijn; 20 g sojasaus; 10 g suiker; 5 g suiker; 150 g varkenshuid; 200 g varkenshuidgelatine; 400 g varkensvlees; 150 g Water; 500 g Water; 3 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 145 dk 🔥 1043 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g actieve droge gist
3 g bakpoeder
300 g Bloem
15 g bosui
50 g bosui
10 g bosui
5 g Donkere sojasaus
10 g gember
20 g gember
30 g plantaardige olie
10 g sesamolie
10 g sesamzaad
15 g Shaoxing wijn
20 g sojasaus
10 g suiker
5 g suiker
150 g varkenshuid
200 g varkenshuidgelatine
400 g varkensvlees
150 g Water
500 g Water
3 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Meng 300 g bloem, 3 g gist, 3 g suiker en 150 g water voor het deeg.

Kneed het deeg tot het glad is, laat het 1 uur rijzen.

Kook 150 g varkenshuid met 200 g varkenshuidgelatine en 150 g water tot een gelei.

Shengjian mantou

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!