Shengjian mantou

Name: Shengjian mantou
Total time: 145 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 30 g aceite vegetal; 150 g Agua; 500 g Agua; 10 g azúcar; 5 g azúcar; 15 g cebolletas; 50 g cebolletas; 10 g cebolletas; 400 g cerdo; 200 g gelatina de piel de cerdo; 300 g Harina; 10 g jengibre; 20 g jengibre; 3 g levadura en polvo; 3 g levadura seca activa; 150 g piel de cerdo; 2 g pimienta negra; 3 g sal; 20 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 10 g semillas de sésamo; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 145 dk 🔥 1043 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
30 g aceite vegetal
150 g Agua
500 g Agua
10 g azúcar
5 g azúcar
15 g cebolletas
50 g cebolletas
10 g cebolletas
400 g cerdo
200 g gelatina de piel de cerdo
300 g Harina
10 g jengibre
20 g jengibre
3 g levadura en polvo
3 g levadura seca activa
150 g piel de cerdo
2 g pimienta negra
3 g sal
20 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
10 g semillas de sésamo
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezcla 300 g de harina, 3 g de levadura seca activa, 3 g de levadura en polvo y 150 g de agua para formar una masa.

Amasa la masa hasta que esté suave, luego déjala reposar durante 1 hora.

Cocina 200 g de gelatina de piel de cerdo con 150 g de agua hasta que se disuelva, luego enfría.

Shengjian mantou

Malzemeler

Hazırlanışı

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