Butternut Mascarpone Gnocchi

Name: Butternut Mascarpone Gnocchi
Total time: 540 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak burro; 1 bardak farina; 0.25 bardak Foglie di salvia fresca, affettate sottilmente; 1 bardak mascarpone; 0.5 bardak Parmigiano Reggiano; 1 yemek kaşığı Parmigiano Reggiano; 0.5 çay kaşığı pepe nero; 1 çay kaşığı pizzico di pepe di Caienna; 1.5 çay kaşığı Sale; 15 g sale e pepe nero macinato; 2 Uova; 1 pound Zucca violina

⏱️ 540 dk 🔥 314 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 bardak burro
1 bardak farina
0.25 bardak Foglie di salvia fresca, affettate sottilmente
1 bardak mascarpone
0.5 bardak Parmigiano Reggiano
1 yemek kaşığı Parmigiano Reggiano
0.5 çay kaşığı pepe nero
1 çay kaşığı pizzico di pepe di Caienna
1.5 çay kaşığı Sale
15 g sale e pepe nero macinato
2 Uova
1 pound Zucca violina

Hazırlanışı

Cuocere 454 g di zucca violina al forno finché non sarà tenera.

Schiacciare la zucca cotta e mescolarla con 200 g di mascarpone, 100 g di Parmigiano Reggiano, 100 g di uova, 8 g di sale e 3 g di pepe nero.

Incorporare gradualmente 106 g di farina fino a ottenere un impasto morbido e lavorabile.

Butternut Mascarpone Gnocchi

Malzemeler

Hazırlanışı

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