Bai Tang Gao

Sciogliere 5 g di lievito secco attivo in 50 g di acqua tiepida.

Mescolare 250 g di farina di riso con 100 g di zucchero in una ciotola.

Aggiungere la miscela di lievito e 100 g di acqua alla farina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.