Klasik Çin usulü sıcak ve ekşi patatesleri, besleyici bir dokunuş olan yumurta ile zenginleştirdik. Hem çıtır hem de aromatik bir denge sunan bu hızlı tavada kızartma yemeği, yaz akşamları için idealdir.
Yumurtalı sıcak ve ekşi patatesleri hazırlarken, patateslerin nişastasını iyice akıtıp soğuk suda bekletmek o aradığımız çıtır dokuyu vermenin tek yoludur. Yumurtayı ise tavanın kenarında hızlıca çırpıp diğer malzemelerle karıştırarak lezzetin tüm sebzelere eşit dağılmasını sağlayabilirsin yavrum.
Malzemeler
- 5 g Chili
- 20 g Chinkiang-Essig
- 10 g Frühlingszwiebel
- 10 g ingwer
- 500 g Kartoffeln
- 15 g Knoblauch
- 30 g Pflanzenöl
- 3 g salz
- 5 g Sesamöl
- 10 g Sojasauce
- 2 g Szechuanpfeffer
- 2 g zucker
Hazırlanışı
1Schälen Sie 500 g Kartoffeln und schneiden Sie sie in feine Streifen.
2Spülen Sie die Kartoffelstreifen gründlich unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
3Erhitzen Sie 30 g Pflanzenöl in einem Wok bei starker Hitze.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
