Deep-Fried Shrimp Balls

Name: Deep-Fried Shrimp Balls
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g albume d'uovo; 20 g amido di mais; 100 g castagne d'acqua; 20 g cipollotti; 500 g gamberetti; 50 g grasso di lardo di maiale; 10 g olio di sesamo; 1000 g Olio per friggere; 100 g Pangrattato panko; 2 g peperone; 5 g sale; 15 g Vino Shaoxing; 10 g zenzero

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g albume d'uovo
20 g amido di mais
100 g castagne d'acqua
20 g cipollotti
500 g gamberetti
50 g grasso di lardo di maiale
10 g olio di sesamo
1000 g Olio per friggere
100 g Pangrattato panko
2 g peperone
5 g sale
15 g Vino Shaoxing
10 g zenzero

Hazırlanışı

Trita finemente 500 g di gamberetti, 100 g di castagne d'acqua, 20 g di cipollotti e 10 g di zenzero.

Unisci il trito con 50 g di grasso di lardo, 5 g di sale, 20 g di amido di mais, 30 g di albume, 10 g di olio di sesamo e 15 g di vino Shaoxing.

Mescola energicamente il composto finché non diventa appiccicoso e omogeneo per ottenere una consistenza vellutata.

Deep-Fried Shrimp Balls

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!