Jingisukan

Mezcle 100 g de salsa de soja, 50 g de mirin, 50 g de sake, 10 g de aceite de sésamo, 20 g de ajo picado y 20 g de jengibre rallado.

Marine 600 g de paleta de cordero en la mezcla de salsa durante al menos 30 minutos.

Corte 80 g de manzana, 150 g de pimiento morrón, 300 g de repollo, 100 g de zanahoria, 100 g de champiñones shiitake y 200 g de cebolla en trozos grandes.