Marmitako

Isıtılmış 60 g zeytinyağında 200 g arpacık soğanı ve 30 g sarımsağı renk almadan şeffaflaşana kadar soteleyin.

Tencereye 400 g doğranmış dolmalık biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.

800 g küp doğranmış patatesi ve 400 g rendelenmiş domatesi ekleyerek birkaç dakika kavurun.