Kaisen nabe (seafood hot pot)

Name: Kaisen nabe (seafood hot pot)
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 150 g capesante; 300 g Cavolo cinese; 50 g cipollotti; 200 g filetto di merluzzo; 200 g filetto di salmone; 100 g funghi enoki; 100 g funghi shiitake; 200 g gamberetti; 30 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 20 g Kombu; 30 g mirin; 150 g Ravanello daikon; 50 g Sake; 5 g sale; 50 g salsa di soia; 100 g Salsa ponzu; 300 g Tofu; 300 g vongole

⏱️ 75 dk 🔥 539 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
150 g capesante
300 g Cavolo cinese
50 g cipollotti
200 g filetto di merluzzo
200 g filetto di salmone
100 g funghi enoki
100 g funghi shiitake
200 g gamberetti
30 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
20 g Kombu
30 g mirin
150 g Ravanello daikon
50 g Sake
5 g sale
50 g salsa di soia
100 g Salsa ponzu
300 g Tofu
300 g vongole

Hazırlanışı

Mettere 20 g di kombu in 1500 g di acqua fredda e scaldare lentamente.

Rimuovere il kombu prima che l'acqua raggiunga il bollore.

Aggiungere 30 g di katsuobushi all'acqua calda e cuocere per 1 minuto.

Kaisen nabe (seafood hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

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