Kaisen nabe (seafood hot pot)

Name: Kaisen nabe (seafood hot pot)
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Chinakohl; 150 g Daikon Rettich; 100 g enoki pilze; 50 g Frühlingszwiebeln; 200 g garnele; 150 g Jakobsmuscheln; 200 g Kabeljaufilet; 30 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 20 g Kombu; 200 g Lachsfilet; 30 g mirin; 300 g Muscheln; 100 g Ponzu-Sauce; 50 g Sake; 5 g salz; 100 g Shiitake-Pilze; 50 g Sojasauce; 300 g Tofu; 1500 g Wasser

⏱️ 75 dk 🔥 539 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Chinakohl
150 g Daikon Rettich
100 g enoki pilze
50 g Frühlingszwiebeln
200 g garnele
150 g Jakobsmuscheln
200 g Kabeljaufilet
30 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
20 g Kombu
200 g Lachsfilet
30 g mirin
300 g Muscheln
100 g Ponzu-Sauce
50 g Sake
5 g salz
100 g Shiitake-Pilze
50 g Sojasauce
300 g Tofu
1500 g Wasser

Hazırlanışı

Kombu in 1500 g kaltem Wasser 30 Minuten ziehen lassen.

Kombu entfernen, bevor das Wasser kocht. Wasser erhitzen.

Daikon Rettich und Shiitake-Pilze in den Topf geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Kaisen nabe (seafood hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

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