Leeks en Cocotte

Name: Leeks en Cocotte
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.25 bardak brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio; 2 yemek kaşığı burro non salato; 2 yemek kaşığı erba cipollina fresca tritata; 2 yemek kaşığı Olio d'oliva; 0.25 pound pancetta affettata spessa 1/4 " di spessore; 8 g porri (solo parte bianca e verde pallido); 10 g Sale e pepe; 150 g scalogno affettato sottile; 2 g spicchi d'aglio affettati sottilmente; 0.25 bardak Vino bianco secco

🔥 154 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.25 bardak brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio
2 yemek kaşığı burro non salato
2 yemek kaşığı erba cipollina fresca tritata
2 yemek kaşığı Olio d'oliva
0.25 pound pancetta affettata spessa 1/4 " di spessore
8 g porri (solo parte bianca e verde pallido)
10 g Sale e pepe
150 g scalogno affettato sottile
2 g spicchi d'aglio affettati sottilmente
0.25 bardak Vino bianco secco

Hazırlanışı

Cuocere 113 g di pancetta in una casseruola a fuoco medio fino a croccante.

Togliere la pancetta e metterla da parte, lasciando il grasso nella casseruola.

Aggiungere 28 g di olio d'oliva e 27 g di burro al grasso di pancetta.

Leeks en Cocotte

Malzemeler

Hazırlanışı

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