Leeks en Cocotte

Name: Leeks en Cocotte
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.25 pound dick geschnittener Speck, 1/4 " dick geschnitten; 150 g dünn geschnittene Schalotten; 2 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch; 2 g Knoblauchzehen dünn geschnitten; 8 g Lauch (nur weißer und hellgrüner Teil); 0.25 bardak natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe; 2 yemek kaşığı Olivenöl; 10 g Salz und Pfeffer; 0.25 bardak Trockener Weißwein; 2 yemek kaşığı ungesalzene Butter

🔥 154 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.25 pound dick geschnittener Speck, 1/4 " dick geschnitten
150 g dünn geschnittene Schalotten
2 yemek kaşığı gehackter frischer Schnittlauch
2 g Knoblauchzehen dünn geschnitten
8 g Lauch (nur weißer und hellgrüner Teil)
0.25 bardak natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe
2 yemek kaşığı Olivenöl
10 g Salz und Pfeffer
0.25 bardak Trockener Weißwein
2 yemek kaşığı ungesalzene Butter

Hazırlanışı

Butter 27 g und Olivenöl 28 g in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Speck 113 g hinzufügen und knusprig braten, dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Schalotten 1 g und Knoblauch 2 g in den Speckfett anschwitzen, bis sie weich sind.

Leeks en Cocotte

Malzemeler

Hazırlanışı

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