Coconut Milk Pudding

Sciogliere 10 g di gelatina in polvere in 200 g di acqua.

In una pentola, unire 400 g di latte di cocco, 100 g di latte evaporato e 80 g di zucchero.

Scaldare il composto di latte a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.