Podapitha

Spülen Sie 250 g Basmatireis und 50 g Urdbohnen und lassen Sie sie 4 Stunden einweichen.

Mahlen Sie den eingeweichten Reis und die Urdbohnen zu einem glatten Teig mit 3 g Salz.

Schmelzen Sie 150 g Jaggery mit 100 g Kokosraspeln und 10 g geriebenem Ingwer in einer Pfanne.