Hazırlanışı
1Sciogliere 10 g di lievito secco attivo in 300 g di acqua calda con 4 g di zucchero bianco.
2In una ciotola grande, mescolare 398 g di farina 00 e 8 g di sale.
3Versare la miscela di lievito nella farina e mescolare fino a formare un impasto grezzo.