Mischen Sie 398 g Mehl, 10 g Hefe, 300 g heißes Wasser, 8 g Salz, 28 g Öl und 4 g Zucker.
Kneten Sie den Teig 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
Lassen Sie den Teig 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
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