Spicy and sour glass noodle soup

Name: Spicy and sour glass noodle soup
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 50 g arachidi; 1000 g brodo di pollo; 30 g cipollotti; 100 g maiale; 30 g Olio al peperoncino; 15 g olio da cucina; 10 g olio di sesamo; 3 g Pepe di Sichuan; 5 g peperoncini; 5 g sale; 45 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 50 g Verdure di senape conservate; 150 g vermicelli di riso; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 883 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g aceto di Chinkiang
20 g aglio
50 g arachidi
1000 g brodo di pollo
30 g cipollotti
100 g maiale
30 g Olio al peperoncino
15 g olio da cucina
10 g olio di sesamo
3 g Pepe di Sichuan
5 g peperoncini
5 g sale
45 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
50 g Verdure di senape conservate
150 g vermicelli di riso
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare il maiale a fettine sottili e marinarlo con 15 g di vino Shaoxing, 10 g di salsa di soia scura e 5 g di sale.

Tritare finemente aglio, zenzero e la parte bianca dei cipollotti.

Scaldare 15 g di olio da cucina in una pentola, soffriggere aglio, zenzero e cipollotti per 15 secondi.

Spicy and sour glass noodle soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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