Spicy and sour glass noodle soup

Name: Spicy and sour glass noodle soup
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Aceite de chile; 15 g aceite de cocina; 10 g aceite de sésamo; 20 g ajo; 10 g azúcar; 50 g cacahuetes; 1000 g caldo de pollo; 30 g cebolletas; 100 g cerdo; 5 g chiles; 150 g fideos de cristal; 15 g jengibre; 3 g Pimienta de Sichuan; 5 g sal; 45 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 50 g Verduras de mostaza encurtidas; 60 g vinagre de Chinkiang; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 40 dk 🔥 883 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Aceite de chile
15 g aceite de cocina
10 g aceite de sésamo
20 g ajo
10 g azúcar
50 g cacahuetes
1000 g caldo de pollo
30 g cebolletas
100 g cerdo
5 g chiles
150 g fideos de cristal
15 g jengibre
3 g Pimienta de Sichuan
5 g sal
45 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
50 g Verduras de mostaza encurtidas
60 g vinagre de Chinkiang
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el cerdo en láminas finas y marínalo con 10 g de salsa de soja, 15 g de vino Shaoxing y 5 g de sal.

Pica finamente el jengibre, el ajo y la parte blanca de las cebolletas. Corta los chiles y las verduras de mostaza encurtidas.

Calienta 15 g de aceite de cocina en un wok a fuego alto. Saltea el jengibre, el ajo y las cebolletas picados durante 10 segundos hasta que estén fragantes.

Spicy and sour glass noodle soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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