Shanghai Scallion-Roasted Crucian Carp

Name: Shanghai Scallion-Roasted Crucian Carp
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto di Chinkiang; 500 g Acqua; 30 g aglio; 600 g carpa cruciana; 200 g cipollotti; 100 g olio vegetale; 2 g peperone; 5 g sale; 60 g salsa di soia; 15 g Salsa di soia scura; 80 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero; 30 g zucchero

⏱️ 50 dk 🔥 964 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto di Chinkiang
500 g Acqua
30 g aglio
600 g carpa cruciana
200 g cipollotti
100 g olio vegetale
2 g peperone
5 g sale
60 g salsa di soia
15 g Salsa di soia scura
80 g Vino Shaoxing
50 g zenzero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Pulite la carpa cruciana da 600 g, asciugatela accuratamente e praticate delle incisioni superficiali sui fianchi del pesce.

Scaldate 100 g di olio vegetale in una padella e friggete i 200 g di cipollotti, i 50 g di zenzero e i 30 g di aglio.

Aggiungete la carpa nella padella e rosolatela brevemente su entrambi i lati finché la pelle non risulta leggermente dorata.

Shanghai Scallion-Roasted Crucian Carp

Malzemeler

Hazırlanışı

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