Preparare il riso giapponese a chicco corto secondo le istruzioni sulla confezione.
2
Grattugiare 20 g di zenzero e 20 g di aglio. Tritare finemente 30 g di cipollotto.
3
In una ciotola, unire 100 g di salsa di soia, 50 g di mirin, 50 g di sake, 10 g di zucchero, l'aglio grattugiato, lo zenzero grattugiato e 15 g di olio di sesamo.
