Schälen und reiben Sie 150 g Daikon Rettich und 30 g Ingwer.
Mischen Sie den geriebenen Rettich und Ingwer mit 500 g Aji-Pfeffer, 5 g Salz und 20 g Kartoffelstärke.
Formen Sie die Mischung zu kleinen Kugeln oder flachen Pastetchen.
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