Hazırlanışı
1Bir tencerede 100 g suyu ve 46 g tereyağını orta ateşte kaynatın.
2Kaynamış karışıma 53 g unu, 5 g tuzu ve 5 g karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
3Karışımı bir kaseye alın ve 100 g yumurtayı azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.