Mala Beef Tripe Soup

Name: Mala Beef Tripe Soup
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceto di Chinkiang; 1500 g Acqua; 30 g aglio; 2 g alloro; 5 g Anice stellato; 60 g cipollotti; 15 g coriandolo; 50 g Doubanjiang; 5 g olio di sesamo; 30 g olio vegetale; 10 g Pepe di Sichuan; 2 g pepe nero; 20 g peperoncino; 30 g salsa di soia; 15 g Salsa di soia scura; 3 g Stecca di cannella; 500 g trippa di manzo; 40 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero; 10 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 65 dk 🔥 271 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceto di Chinkiang
1500 g Acqua
30 g aglio
2 g alloro
5 g Anice stellato
60 g cipollotti
15 g coriandolo
50 g Doubanjiang
5 g olio di sesamo
30 g olio vegetale
10 g Pepe di Sichuan
2 g pepe nero
20 g peperoncino
30 g salsa di soia
15 g Salsa di soia scura
3 g Stecca di cannella
500 g trippa di manzo
40 g Vino Shaoxing
50 g zenzero
10 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di trippa di manzo a pezzi di 2 cm.

Tritare finemente 50 g di zenzero, 30 g di aglio e 60 g di cipollotti.

Scaldare 30 g di olio vegetale in una pentola, soffriggere zenzero, aglio e cipollotti per 15 secondi.

Mala Beef Tripe Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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