Name: Vegetables à la Barigoule with Vanilla
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı Aceto di Sherry; 1 adet alloro; 1 adet baccello di vaniglia; 2 adet broccoli; 2 bardak brodo di pollo a basso contenuto di sale; 4 adet carote; 3 adet cipolla bianca media, ciascuna tagliata a 6 spicchi con parte della radice attaccata; 1 adet finocchio; 30 g foglie fresche di coriandolo; 1 adet limone; 340 g mazzo di asparagi; 3 yemek kaşığı Olio d'oliva; 5 çay kaşığı pepe nero in grani; 1 çay kaşığı pepe nero macinato fresco; 4 çay kaşığı rametti di timo; 2 çay kaşığı sale kosher; 10 çay kaşığı Semi di coriandolo; 4 g spicchio d'aglio schiacciato

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı Aceto di Sherry
1 adet alloro
1 adet baccello di vaniglia
2 adet broccoli
2 bardak brodo di pollo a basso contenuto di sale
4 adet carote
3 adet cipolla bianca media, ciascuna tagliata a 6 spicchi con parte della radice attaccata
1 adet finocchio
30 g foglie fresche di coriandolo
1 adet limone
340 g mazzo di asparagi
3 yemek kaşığı Olio d'oliva
5 çay kaşığı pepe nero in grani
1 çay kaşığı pepe nero macinato fresco
4 çay kaşığı rametti di timo
2 çay kaşığı sale kosher
10 çay kaşığı Semi di coriandolo
4 g spicchio d'aglio schiacciato

Hazırlanışı

Scaldare 41 g di olio d'oliva in una pentola e soffriggere 300 g di cipolla bianca a spicchi.

Aggiungere 250 g di finocchio, 4 g di carote, 60 g di broccoli e 30 g di asparagi.

Unire 4 g di aglio schiacciato, 1 g di alloro, 20 g di timo e 25 g di pepe nero in grani.

Vegetables à la Barigoule with Vanilla

Malzemeler

Hazırlanışı

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