Name: Vegetables à la Barigoule with Vanilla
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 adet Brokkoli; 340 g Bund Spargel; 1 adet Fenchelknolle; 2 bardak fettarme Hühnerbrühe; 1 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 30 g frische Korianderblätter; 5 çay kaşığı ganze schwarze Pfefferkörner; 4 adet Karotten; 10 çay kaşığı Koriandersamen; 2 çay kaşığı koscheres Salz; 1 adet lorbeerblatt; 3 adet mittelgroße weiße Zwiebel, jeweils in 6 Keile geschnitten mit einem Teil der Wurzel; 3 yemek kaşığı Olivenöl; 1 çay kaşığı Sherryessig; 4 çay kaşığı Thymianzweige; 1 adet Vanilleschote; 4 g zerknusste Knoblauchzehe; 1 adet zitrone

Malzemeler

Malzemeler
2 adet Brokkoli
340 g Bund Spargel
1 adet Fenchelknolle
2 bardak fettarme Hühnerbrühe
1 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
30 g frische Korianderblätter
5 çay kaşığı ganze schwarze Pfefferkörner
4 adet Karotten
10 çay kaşığı Koriandersamen
2 çay kaşığı koscheres Salz
1 adet lorbeerblatt
3 adet mittelgroße weiße Zwiebel, jeweils in 6 Keile geschnitten mit einem Teil der Wurzel
3 yemek kaşığı Olivenöl
1 çay kaşığı Sherryessig
4 çay kaşığı Thymianzweige
1 adet Vanilleschote
4 g zerknusste Knoblauchzehe
1 adet zitrone

Hazırlanışı

Schneiden Sie 30 g Spargel, 4 g Karotten, 250 g Fenchel und 300 g Zwiebel in mundgerechte Stücke.

Schneiden Sie 60 g Brokkoli in kleine Röschen.

Erhitzen Sie 41 g Olivenöl in einem Topf und schwitzen Sie die vorbereiteten Gemüse mit 4 g Knoblauch, 1 g Lorbeerblatt und 20 g Thymianzweigen an.

Vegetables à la Barigoule with Vanilla

Malzemeler

Hazırlanışı

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