Hazırlanışı
1200 gram karabuğdayı yıkayıp süzün ve 400 gram su ile yumuşayana kadar haşlayıp süzerek soğumaya bırakın.
2200 gram domatesi, 150 gram salatalığı, 100 gram kırmızı kapya biberi ve 50 gram yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
330 gram taze soğanı, 20 gram maydanozu ve 10 gram dereotunu ince ince kıyın.