Hunan Style Hot and Sour Soup

Name: Hunan Style Hot and Sour Soup
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aceto di Chinkiang; 40 g Acqua; 15 g aglio; 20 g amido di mais; 1000 g brodo di pollo; 30 g cipollotti; 150 g filetto di maiale; 10 g funghi shiitake; 10 g Fungo orecchio di Giuda; 100 g germogli di bambù; 5 g olio di sesamo; 15 g olio vegetale; 5 g pepe nero; 5 g peperoncino tritato; 5 g sale; 30 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 200 g tofu sodo; 50 g uovo; 20 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero

⏱️ 45 dk 🔥 226 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aceto di Chinkiang
40 g Acqua
15 g aglio
20 g amido di mais
1000 g brodo di pollo
30 g cipollotti
150 g filetto di maiale
10 g funghi shiitake
10 g Fungo orecchio di Giuda
100 g germogli di bambù
5 g olio di sesamo
15 g olio vegetale
5 g pepe nero
5 g peperoncino tritato
5 g sale
30 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
200 g tofu sodo
50 g uovo
20 g Vino Shaoxing
20 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare il filetto di maiale a fettine sottili e marinarlo con 10 g di salsa di soia, 20 g di vino Shaoxing e 10 g di amido di mais.

Tagliare il tofu, i funghi shiitake, i funghi orecchio di Giuda, il peperone, lo zenzero, l'aglio e i cipollotti.

Scaldare 15 g di olio vegetale in una pentola, soffriggere lo zenzero, l'aglio e la parte bianca dei cipollotti per 15 secondi.

Hunan Style Hot and Sour Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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