Hunan Style Hot and Sour Soup

Name: Hunan Style Hot and Sour Soup
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Bambussprossen; 5 g chiliflocken; 50 g Chinkiang-Essig; 10 g Dunkle Sojasauce; 50 g ei; 200 g fester Tofu; 30 g Frühlingszwiebeln; 1000 g Hühnerbrühe; 20 g ingwer; 10 g Judasohr; 15 g Knoblauch; 20 g Maisstärke; 15 g Pflanzenöl; 5 g salz; 5 g schwarzer Pfeffer; 150 g Schweinefilet; 5 g Sesamöl; 20 g Shaoxing Wein; 10 g Shiitake-Pilze; 30 g Sojasauce; 40 g Wasser

⏱️ 45 dk 🔥 226 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Bambussprossen
5 g chiliflocken
50 g Chinkiang-Essig
10 g Dunkle Sojasauce
50 g ei
200 g fester Tofu
30 g Frühlingszwiebeln
1000 g Hühnerbrühe
20 g ingwer
10 g Judasohr
15 g Knoblauch
20 g Maisstärke
15 g Pflanzenöl
5 g salz
5 g schwarzer Pfeffer
150 g Schweinefilet
5 g Sesamöl
20 g Shaoxing Wein
10 g Shiitake-Pilze
30 g Sojasauce
40 g Wasser

Hazırlanışı

Schneiden Sie das Schweinefilet in dünne Streifen und marinieren Sie es mit 10 g Sojasauce, 20 g Shaoxing Wein und 20 g Maisstärke.

Schneiden Sie Tofu, Bambussprossen, Shiitake-Pilze und Judasohren in feine Streifen. Hacken Sie Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein.

Erhitzen Sie 15 g Pflanzenöl in einem Wok. Braten Sie Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln 15 Sekunden an, bis sie duften.

Hunan Style Hot and Sour Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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