Fuli Ji (Fuli Braised Chicken)

Name: Fuli Ji (Fuli Braised Chicken)
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 800 g Acqua; 20 g aglio; 5 g Anice stellato; 50 g cipollotti; 1000 g olio da cucina; 10 g olio di sesamo; 5 g peperoncino; 2 g peperone; 1200 g Pollo; 15 g sale; 60 g salsa di soia; 20 g Salsa di soia scura; 5 g Stecca di cannella; 50 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 25 g zucchero di canna in cristalli

🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
800 g Acqua
20 g aglio
5 g Anice stellato
50 g cipollotti
1000 g olio da cucina
10 g olio di sesamo
5 g peperoncino
2 g peperone
1200 g Pollo
15 g sale
60 g salsa di soia
20 g Salsa di soia scura
5 g Stecca di cannella
50 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
25 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Thoroughly clean the whole chicken, removing any internal organs and excess fat. Pat the chicken completely dry with paper towels.

Rub 15g of salt evenly over the entire surface of the chicken, inside and out.

Place 15g of sliced Ginger and 20g of Scallions (cut into 5cm sections) inside the chicken cavity.

Fuli Ji (Fuli Braised Chicken)

Malzemeler

Hazırlanışı

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