Ragù Bolognese (North Italian Meat Sauce)

Name: Ragù Bolognese (North Italian Meat Sauce)
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 yemek kaşığı Butter; 0.5 pound Hühnerleber; 1 bardak karotte; 12 ounce mageres Schweinehackfleisch; 2 yemek kaşığı Olivenöl; 4 ounce pancetta; 1 çay kaşığı Prise gemahlene Muskatnuss; 2 bardak Rinderbrühe; 0.25 pound Rindfleisch; 1 bardak Sahne; 1 çay kaşığı Salz; 0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer; 0.5 bardak Staudensellerie; 2 yemek kaşığı Tomatenmark; 0.5 bardak Weißwein; 1 bardak Zwiebel

⏱️ 90 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4 yemek kaşığı Butter
0.5 pound Hühnerleber
1 bardak karotte
12 ounce mageres Schweinehackfleisch
2 yemek kaşığı Olivenöl
4 ounce pancetta
1 çay kaşığı Prise gemahlene Muskatnuss
2 bardak Rinderbrühe
0.25 pound Rindfleisch
1 bardak Sahne
1 çay kaşığı Salz
0.5 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
0.5 bardak Staudensellerie
2 yemek kaşığı Tomatenmark
0.5 bardak Weißwein
1 bardak Zwiebel

Hazırlanışı

Hacke 200 g Zwiebel, 200 g Karotte und 100 g Staudensellerie fein.

Würfle 113 g Pancetta und brate sie in 28 g Olivenöl und 55 g Butter an.

Gib das gehackte Gemüse hinzu und dünste es bei schwacher Hitze weich.

Ragù Bolognese (North Italian Meat Sauce)

Malzemeler

Hazırlanışı

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