Crispy Deep-Fried Small Fish with Salt and Pepper

Name: Crispy Deep-Fried Small Fish with Salt and Pepper
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 1000 g Aceite para freír; 20 g ajo; 2 g azúcar; 15 g cebolleta; 5 g chile; 50 g Harina; 10 g jengibre; 50 g maicena; 500 g pescado pequeño; 3 g Pimienta de Sichuan; 2 g pimiento; 5 g sal; 10 g salsa de soja; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 35 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
1000 g Aceite para freír
20 g ajo
2 g azúcar
15 g cebolleta
5 g chile
50 g Harina
10 g jengibre
50 g maicena
500 g pescado pequeño
3 g Pimienta de Sichuan
2 g pimiento
5 g sal
10 g salsa de soja
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Marinar los 500 g de pescado pequeño con 15 g de vino Shaoxing y 10 g de salsa de soja durante 15 minutos.

Mezclar 50 g de harina y 50 g de maicena, luego rebozar el pescado marinado uniformemente con esta mezcla.

Calentar 1000 g de aceite y freír el pescado a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente, luego retirar y escurrir.

Crispy Deep-Fried Small Fish with Salt and Pepper

Malzemeler

Hazırlanışı

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