Crispy Deep-Fried Small Fish with Salt and Pepper

Name: Crispy Deep-Fried Small Fish with Salt and Pepper
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 5 g kırmızı biber; 1000 g Kızartma yağı; 500 g küçük balık; 50 g mısır nişastası; 20 g sarımsak; 15 g Shaoxing şarabı; 3 g Sichuan biberi; 10 g soya sosu; 5 g susam yağı; 15 g taze soğan; 5 g tuz; 50 g Un; 10 g zencefil; 2 g şeker

⏱️ 35 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
5 g kırmızı biber
1000 g Kızartma yağı
500 g küçük balık
50 g mısır nişastası
20 g sarımsak
15 g Shaoxing şarabı
3 g Sichuan biberi
10 g soya sosu
5 g susam yağı
15 g taze soğan
5 g tuz
50 g Un
10 g zencefil
2 g şeker

Hazırlanışı

500 g küçük balığı 15 g Shaoxing şarabı ve 10 g soya sosu ile harmanlayıp 15 dakika marine edin.

50 g un ve 50 g mısır nişastasını karıştırıp marine edilen balıkları bu karışıma bulayarak fazla ununu silkeleyin.

1000 g kızartma yağını derin bir tavada ısıtın ve balıkları altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın.

Crispy Deep-Fried Small Fish with Salt and Pepper

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!