Amritsari Chole

Name: Amritsari Chole
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 3 g bicarbonato di sodio; 4 g bustine di tè; 250 g ceci; 150 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 5 g Garam Masala; 40 g Ghee; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 8 g Polvere di amchur; 5 g polvere di anardana; 200 g pomodori; 5 g sale; 3 g semi di cumino; 10 g zenzero a julienne

⏱️ 60 dk 🔥 387 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
3 g bicarbonato di sodio
4 g bustine di tè
250 g ceci
150 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
5 g Garam Masala
40 g Ghee
20 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
8 g Polvere di amchur
5 g polvere di anardana
200 g pomodori
5 g sale
3 g semi di cumino
10 g zenzero a julienne

Hazırlanışı

Sciacquare 250 g di ceci e metterli nella pentola a pressione con 3 g di bicarbonato di sodio e acqua sufficiente a coprirli.

Aggiungere 4 g di bustine di tè e cuocere i ceci nella pentola a pressione per 15-20 fischi.

Scaldare 40 g di ghee in una padella e soffriggere 3 g di semi di cumino e 1 g di assafetida.

Amritsari Chole

Malzemeler

Hazırlanışı

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