Amritsari Chole

Name: Amritsari Chole
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asafétida; 3 g bicarbonato de sodio; 4 g bolsitas de té; 150 g cebolla; 10 g chile; 5 g chile en polvo; 10 g cilantro en polvo; 15 g cilantro/coriandro; 3 g cúrcuma en polvo; 5 g Garam Masala; 250 g garbanzos; 40 g Ghee; 10 g jengibre en juliana; 20 g Pasta de jengibre y ajo; 8 g Polvo de amchur; 5 g polvo de anardana; 5 g sal; 3 g semillas de comino; 200 g tomates

⏱️ 60 dk 🔥 387 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asafétida
3 g bicarbonato de sodio
4 g bolsitas de té
150 g cebolla
10 g chile
5 g chile en polvo
10 g cilantro en polvo
15 g cilantro/coriandro
3 g cúrcuma en polvo
5 g Garam Masala
250 g garbanzos
40 g Ghee
10 g jengibre en juliana
20 g Pasta de jengibre y ajo
8 g Polvo de amchur
5 g polvo de anardana
5 g sal
3 g semillas de comino
200 g tomates

Hazırlanışı

Remojar 250 g de garbanzos en agua durante la noche. Escurrir y enjuagar.

Cocinar los garbanzos remojados con 3 g de bicarbonato de sodio y bolsitas de té en una olla a presión hasta que estén tiernos.

Sofreír 150 g de cebolla picada en 40 g de ghee hasta que esté dorada.

Amritsari Chole

Malzemeler

Hazırlanışı

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