Amritsari Chole

Name: Amritsari Chole
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 8 g Amchur tozu; 5 g anardana tozu; 1 g Asafetida; 200 g domates; 5 g Garam Masala; 40 g Ghee; 3 g karbonat; 3 g kimyon tohumu; 10 g kırmızı biber; 15 g kişniş; 10 g kişniş tohumu tozu; 250 g nohut; 4 g poşet çay; 150 g soğan; 5 g tuz; 10 g zencefil julienne; 20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 3 g zerdeçal tozu

⏱️ 60 dk 🔥 387 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
8 g Amchur tozu
5 g anardana tozu
1 g Asafetida
200 g domates
5 g Garam Masala
40 g Ghee
3 g karbonat
3 g kimyon tohumu
10 g kırmızı biber
15 g kişniş
10 g kişniş tohumu tozu
250 g nohut
4 g poşet çay
150 g soğan
5 g tuz
10 g zencefil julienne
20 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
3 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Nohutu 250 gr, 3 gr karbonat ve yeterince su ile bir gece önceden ıslatın.

Islatılmış nohutu süzün, 4 gr poşet çay ve 5 gr tuz ile düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirin.

Bir tavada 40 gr ghee'yi ısıtın, 3 gr kimyon tohumunu ekleyip çıtırdayana kadar kavurun.

Amritsari Chole

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!